Luka'nın kuruluş hikayesi 15 yıl önce Rıza Bey ve Candan Hanım'ın burayı ev olarak almalarıyla başlıyor. Rıza Bey ve Candan Hanım burayı turizm mezunu olan oğulları Güray Bey ve gelinleri Gülce Hanımla birlikte bir aile işletmesi olarak işletiyorlar. Konumu dolayısıyla sakinlik ve dinginlik veren işletme 6 yıldır hizmet vermektedir.
Luka, Çiçekliköy'deki diğer yerlerden hem konsept hem de işleyiş açısından çok farklı. Küçük bir köyde olmasına rağmen modern ve eski tarzı bir arada barındıran tasarımı ile kendinizi evinizde gibi rahat hissetmeni sağlıyor. Tabi işletmenin dere kenarında olması da dinginlik ve sakinlik açısından bir avantaj.
İşletmede hafta içleri 2, haftasonları 8 veya daha fazla kişi çalışmasına rağmen, işletme sahipleri de yerlerinde oturmuyorlar. Bütün işler ortak yapılıyor, böylece hem bütün iş çalışanların üstüne kalmıyor, hem de müşteri memnuniyeti birebir iletişimle tam olarak sağlanıyor. Burada işletme sahipleri için müşterilerle birebir ilgilenmek, müşterilerin memnuniyeti onlar için çok önemli.
Klasik bir kendin pişir kendin ye tarzı burada bulunmuyor çünkü restaurant sahipleri mangal yapmak istemeyen müşterilerin diğer masalardan gelen dumandan rahatsız olmasını istemiyor. Servis edilen yemeklerin yanında içki seçeneği de bulunuyor. Küçük bir barı olan restaurant, havuz başında veya dere kenarında içki keyfi olanağı da sağlıyor. Ayrıca burada kır düğünü konseptinde düğün organizasyonları da yapılabiliyor. Luka'da en çok talep edilen yiyecek ise, muzlu cevizli helva ve kahvaltıda verilen Gülce Hanım'ın hazırladığı tahinli cevizli börek. Daha çok et ve sucuk servis edilmesine rağmen restaurantta bir yenilik olarak güveçte kaşarlı Alabalık da servis edilmeye başlanacak.
Luka'da müşteri potansiyeli ise reklam verilerek değil, insanların birbirlerine tavsiye etmeleriyle oluşmuş. Yani hem ortamı hem yemekleri çok fazla beğeniliyor ki herkes tarafından tavsiye ediliyor.
Açık Adres : Pınar Yolu sokak Çiçekliköy / Bornova
İletişim : 0232 377 54 85 / 0533 576 40 61 Güray Küntür
www.luka-restaurant.com
Daha Büyük Görüntüle